Danimarca

AMAGER BRYGHUS

Amager Bryghus, viene fondata nel 2006 sull’omonima isola che fa parte della cittá di Copenaghen, da due amici, entrambi diplomati alla Scandinavian School of Brewing. Il successo del birrificio, ha guidato la rinascita brassicola danese e ha imposto il marchio anche oltre oceano. Nel 2011 Ratebeer mette la Amager Brighus al 23o posto fra i migliori birrifici del mondo, oltre a confermarlo come miglior birrificio danese.

Da allora nonostante nel birrificio siano stati fatti diversi ampliamenti, e i volumi siano costantemente in crescita, la domanda, ancora eccede la capacitá produttiva.

Dry & Bitter

Dry & Bitter ha aperto i battenti per la prima volta ad inizio 2015. La nostra ambizione é sempre stata di produrre IPA super fresche, e questo é rimasto tuttora, il nostro obiettivo.

Ci siamo inoltre imbarcati in avventura per l’invecchiamento di birre acide in botte, e la nostra cantina, conta al momento oltre cinquanta botti.