Repubblica Ceca

Pivovar Clock

L’antico birrificio Chateau Brewery  nasce secoli fa a Potstejn, esattamente nel 1490 quando un facoltoso nobile decise di tirare su un birrificio il quale avrebbe continuato a produrre fino al 1914 quando a causa della concorrenza spietata e le attrezzature che scarseggiavano, cessò la produzione.

Dopo un secolo di inattività, nei locali dello storico birrificio, prende vita il birrifcio Clock che nasce nel 2014 dall’unione di tre ragazzi con una passione comune, riportare in alto la birra Ceca nel mondo. Nuove attrezzature, ingredienti di qualità e la passione sono gli elementi cardine  di Pivovar Clock che vanta una produzione annua di 2500 ettolitri di birra cruda e non filtrata. Il mastro birraio Jakub Sychra utilizza diversi tipi di malti, luppoli e lieviti per dare vita a birre di stili diversi che possono essere gustate nel pub adiacente il birrifcio.

Ma non sarà necessario andare in Repubblica Ceca per assaggiare questo nettare, da oggi lo trovate in esclusiva nazionale da noi!